Pulpo a la brasa

mjose.sanma @wallace
Paso a paso
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Hay que cocer el pulpo que previamente habremos descongelado. Recomiendo la receta de cómo cocer el pulpo de la cocinademinia que es muy buena.Suele hacer falta 20 minutos por cada kilo que pese el pulpo.Para saber si está tierno pinchadlo con un palito de madera.
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Lo sacamos y partimos las patas
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Lo ponemos sobre la brasa, con carbòn. Después lo sacamos en una fuente bonita y le echamos por encima aceite y sal.Puede también rociarse con un poquito de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mjose.sanma le encantará ver cómo quedó.
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Estamos muy acostumbrados a comer el típico pulpo a la gallega, pero con un giro de tuerca más y un poco de esfuerzo, puedes preparárte un riquísimo pulpo a la brasa, que no te dejará, para nada, indiferente, te lo aseguro. ;) LaNeveraCeliaca -
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Pulpo a la brasa Pulpo a la brasa
Sí, que ya sé que la pinta no es muy buena, pero os puedo decir que está delicioso.El problema del pulpo a la brasa es que se quema muy rápido la piel y por eso cobra este aspecto un poco desaliñado, pero os puedo asegurar que el toque crujiente que obtiene es delicioso.Si tenéis oportunidad de disponer de una barbacoa, no dudéis en hacer el pulpo, es de lo más rico, aunque eso sí, cuidado con el medio ambiente y procurad hacer la barbacoa en un lugar seguro y guardando prudencia.http://www.lacocinademinia.es/pulpo-a-la-brasa/ lacocinademinia.es -
Pulpo a la brasa Pulpo a la brasa
El pulpo cocinado de esta forma no solamente potencia su sabor si no que mejora mucho más su textura, pero debes servirlo de inmediato. #delantaldorado Sandra_M -
Pulpo a la Brasa Pulpo a la Brasa
💚 www.instagram.com/eatthegreen_com 💚🐙Nada mejor para darse un homenaje que una plato facilísimo y rico como éste pulpo a la Brasa con puré de patatas. Acompañado de unos pimientos de padrón y unos mejillones al vapor, una comida de lujo!🌶#MiRecetario Josemi CilantroYHierbabuena
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