Tarta japonesa con fresas y base de galletas
Paso a paso
- 1
Derretir el chocolate, mezclarlo con el queso crema y dejar enfriar.
- 2
Separar las yemas de las claras, y añadiras yemas a la crema anterior.
- 3
Batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior.
- 4
Preparamos el molde, untamos con un poco de aceite de oliva o mantequilla derretida y le colocamos papel de hornear.
- 5
Picamos las galletas con la mantequilla y lo colocamos en la base del molde.
- 6
Vertemos la mezcla y horneamos al baño maría durante 50 min a 180°C.
- 7
Una vez transcurrido ese tiempo, apagamos el horno y dejamos durante 15 minutos nuestra tarta dentro.
- 8
Lavamos y cortamos a la miras nuestras fresas.
- 9
Sacamos la tarta y le colocamos las Fresas encima, las barnizamos con mermelada de fresa diluida en un poco de agua, y lo metemos en la nevera.
- 10
Finalmente, desmoldamos y servimos.
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