Un guiso bien rico ideal para pasar el invierno 😁

Esta es una receta familiar y es un honor prepararla para ustedes el día de hoy. Espero que la disfruten como yo la disfruto con mi familia ❤

Una receta que me enseñó mi mamá hace muchos años y a la que mi familia le rinde culto, hoy... la comparto con ustedes ojalá les guste.

De mis favoritas! La berenjena se presta para probar muchos sabores y esta receta es realmente magia en el paladar. ✨

Ya en una ocasión les traje caiguas rellenas pero con arroz cuatro carnes del día anterior, hoy se los comparto rellenas con carne picada excepcionales, como siempre les digo, intentarlo en casa y me cuentan que tal...! De mi cocina para ustedes, vamos a contarles como lo hice...!

El origen del fríjol negro, se remonta al Perú precolombino, dicen que luego pasó a Europa para luego regresar al Nuevo Mundo y quedarse como alimento básico e impresindible. Los frijoles negros son una legumbre muy nutritiva y hoy en día se consume en todo el mundo. Son usados popularmente en sopas, guisos, ensaladas o con arroz. Se incluyen en la cocina latinoamericana y hacen parte de la dieta vegana.  Son ricos en fibra, tanto soluble como insoluble y proporcionan gran cantidad de vitaminas y minerales, antioxidantes y ácidos grasos omega.Dicho esto y con tantos beneficios para nuestra salud, yo tenía que hacer mi aporte a Casa Cookpad con esta sencilla receta súper mutritiva y deliciosa. Espero lo intenten en casa y me lo cuenten, de mi cocina, con especial cariño...!😍😍🌼

Tradición heredada por generaciones.

Estas lentejas surgieron hoy, revisando el congelador me encontré con estos paqueticos de carne, de pollo y de cerdo y los uní en un solo plato y de cuchara para hoy domingo y me resultó genial, así que lo comparto con ustedes, una muy buena solución y un almuerzo completísimo, vamos allá...!😋

Esta receta la cree hoy mismo, tenía ratos de no publicar nada por temas personales aquí estoy de nuevo espero la disfruten , con los síntomas de la variante omicron uno no le provoca hacer nada y la comida si que menos jajaja, pero hoy dije quiero comer pollo guisado, cuando lo estaba preparando quise hacer mejor como un caldo, pero ohh no tenía papá, ni cilantro ni cebolla larga, así que tenía un pedazo de ahuyama, media zanahoria, ajo un puñado de avena y cebolla cabezona, bueno de esto saldrá algo bueno dije.

Calabaza, zanahoria, arveja y papa en salsa de tomate... plato caliente para acompañar con arroz, muy reconfortante y sencillo de preparar...