Paso a paso
- 1
Quitamos las hebras de las acelgas y las doblamos para cortarla en tiras a la contra. Lavamos bien y las echamos en una cazuela con agua y sal dejando que cuezan unos 35'.
- 2
Pelamos la zanahoria y la cortamos en tiras, las juntamos a la cocción de las acelgas.
- 3
En un cacillo ponemos a cocer 5' los garbanzos que habremos pasado por el grifo, para lavar y desespumar, (los de bote hay que lavar los porque sueltan espuma)
- 4
Escurrimos las acelgas y reservamos
- 5
En una sartén, ponemos un chorrito de aceite y sofreímos los ajos, antes de que doren echamos las acelgas y las dejamos rehogar dando vueltas, juntamos también los garbanzos
- 6
En una plancha ponemos unas gotas de aceite y ponemos la pechuga de pollo, que salpimentamos.
- 7
Dorar unos ajos y echar por encima
- 8
Emplatamos. Buen provecho
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