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Ensalada de langosta con chocho y palmitos

mary3737
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ECUADOR

Entrada de langosta, chochos, palmito y manzana, deliciosa!!!

Ensalada de langosta con chocho y palmitos

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4langostas cocidas
  2. 2 tazaschochos
  3. 2 tazaspalmitos picados en cuadrados
  4. 1/2 tazacebolla perla picada en cuadrados
  5. 1 tazamanzana roja picada en cubos
  6. 1/2 tazamayonesa
  7. 1 cdjugo de limón
  8. 3 tazasberros
  9. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos la langosta en rodajas, roseamos con el jugo de limón, agregamos sal y pimienta al gusto, reservamos.

  2. 2

    En un tazón ponemos los chochos con los palmitos, la cebolla perla y las manzanas y mezclamos con la mayonesa

  3. 3

    Rectificamos el sabor, servimos la mezcla de chochos sobre una cama de berros y encima la langosta.
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Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.
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