Salsa Dip de Morrón Rojo, para carnes y pescados
#DelantalDorado
#Mercado
#Morrón
Es muy fácil de hacer y se puede guardar varios días en la heladera.
Ideal para acompañar todo tipo de carnes, untar panes para hamburguesas, sándwiches, o marinar carnes antes de llevar al horno.
Se puede hacer picante o no, como gusten, para ello utilicé unos pimientos picantes, pero pueden cambiarlos por algún condimento como el pimentón o solo suprimirlo sino les gusta picante.
Salsa Dip de Morrón Rojo, para carnes y pescados
#DelantalDorado
#Mercado
#Morrón
Es muy fácil de hacer y se puede guardar varios días en la heladera.
Ideal para acompañar todo tipo de carnes, untar panes para hamburguesas, sándwiches, o marinar carnes antes de llevar al horno.
Se puede hacer picante o no, como gusten, para ello utilicé unos pimientos picantes, pero pueden cambiarlos por algún condimento como el pimentón o solo suprimirlo sino les gusta picante.
Paso a paso
- 1
Picar todo bien chiquito como para saltear, menos la rúcula.
- 2
Saltear en un sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva, la cebolla, ajo y pimiento picante unos segundos, enseguida agregar los morrones rojos y dejar cocinar, removiendo de vez en cuando con cuchara de madera, condimentar a gusto, cuando estén blandos está listo.
- 3
Volcar en vaso de licuadora y licuar bien, o mixear, agregar las hojas de rúcula y licuar unos segundos hasta que quede todo bien integrado.
- 4
Quedará una salsa cremosa, que podemos utilizar enseguida o guardar en un recipiente bien cerrado en la heladera, por un par de días para utilizar cuando la necesitemos.
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