Galletitas fáciles sin manteca
Esta es una de esas recetas que son un poco a ojo, por eso las cantidades no las especifico en gramos. En realidad en la receta original no se mide la cantidad de harina sino que se incorpora hasta que toma una consistencia parecida a una masa de pasta pero un poco más pegajosa.
Es una receta que hago hace muchos años así que espero que se animen a hacerla y me muestren como les quedó 😊
Galletitas fáciles sin manteca
Esta es una de esas recetas que son un poco a ojo, por eso las cantidades no las especifico en gramos. En realidad en la receta original no se mide la cantidad de harina sino que se incorpora hasta que toma una consistencia parecida a una masa de pasta pero un poco más pegajosa.
Es una receta que hago hace muchos años así que espero que se animen a hacerla y me muestren como les quedó 😊
Paso a paso
- 1
Batir los huevos, incorporar el aceite y batir, agregar el azúcar y la esencia.
- 2
Agregar la harina de a una taza, colarla previamente. No amasar de más si no solo hasta incorporar la harina y que no se pegue demasiado en las manos. En este momento podemos agregar ralladura de algún cítrico.
- 3
Hacer bolitas y aplastarlas contra un plato con azúcar para que una de las caras quede azucarada.
- 4
Precalentar el horno, enmantecar y enharinar una placa. Colocar las galletitas teniendo en cuenta que van a crecer y cocinarlas en horno medio hasta que el borde esté apenas dorado.
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