Como colchón colocar en la sartén ya con aceite, los dientes de ajo cortados en rodajas finas, sobre esto colocar la carne magra (usé carnaza negra) y las demás verduras cortadas en tiras y rodajas. Rociar con un poco de ralladura de jengibre y agregar 1 taza de agua caliente. Cocinar por espacio de 40 minutos (todo depende del tipo de carne). Al tener ya la carne blanda, romper 3 huevos encima y apagar el fuego.