Ropa vieja

Hoy os comparto esta receta de aprovechamiento tan popular “La ropa vieja”. Siempre deseo que sobre algo del cocido para prepararlo. Espero que os guste y lo preparéis
#delantaldorado #recetasdeaprovechamiento
#quedateencasa
Ropa vieja
Hoy os comparto esta receta de aprovechamiento tan popular “La ropa vieja”. Siempre deseo que sobre algo del cocido para prepararlo. Espero que os guste y lo preparéis
#delantaldorado #recetasdeaprovechamiento
#quedateencasa
Paso a paso
- 1
Prepara y corta todos tus ingredientes
- 2
Comienza rehogando el chorizo, la morcilla, el jamón. El secreto lo haremos aparte para que no engrase y luego lo incorporaremos troceado. Continúa con el ajo, la guindilla, sal, pimienta y cominos molidos. Después los garbanzos y la zanahoria. De más a menos duro para que no se desintegren.
- 3
Por último añade el tomate y saltea varias veces. Incorpora un poco de agua y deja que cueza y en 5 minutos aproximadamente prueba y corrige de sal y cominos. A mí me gusta que sepa especias, así que este paso es opcional.
- 4
Pasado este tiempo emplata y listo para disfrutar con una buena copa de vino 🍷
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