Tortitas 🥞 de Plátano 🍌 y Almendra
Un desayuno o cena muy nutritivo para aprovechar esos plátanos maduros😋
Tortitas 🥞 de Plátano 🍌 y Almendra
Un desayuno o cena muy nutritivo para aprovechar esos plátanos maduros😋
Paso a paso
- 1
En un bol 🥣 ponemos los ingredientes secos (la harina, almendra molida, sal, azúcar moreno, levadura, canela y nuez moscada). Lo mezclamos todo.
- 2
A continuación dejando un hueco en el centro echamos el huevo previamente batido y vamos incorporando.
- 3
Ahora le toca el turno de echar la leche y seguir mezclando.
- 4
Por último ponemos los plátanos 🍌 ya machacados con el tenedor en el bol 🥣 con la mezcla y removemos.
- 5
Puedes dejar la mezcla así...yo le pasé un poco la batidora (lo justo para que no se oxide el plátano).
- 6
Ponemos una sartén antiadherente a fuego medio untada de aceite. Cuando esté caliente ponemos un poco de mezcla en el centro. Yo de medida utilicé un cucharón, dejando 1 cm antes de llegar al borde. Dejamos que se cocine hasta que le salgan burbujitas y se le da la vuelta. Retiramos cuando veamos que esté dorado por debajo.
- 7
Solo queda disfrutarlas con miel, sirope, nutella,...o con lo que más os guste. Que aprovecheee!!
- 8
Nota 📝: Si los plátanos se os ponen maduros muy rápido y no podéis hacer preparaciones en ese momento...los podéis congelar. Los sacáis 15-20 minutos antes y listos para ser utilizados 👍.
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