#vegetal Reto: vegetales de estaciónLa idea de este reto es aprovechar los vegetales de estación, lo que tengas en nevera, lo que esté a mejores precios.

Una receta #familiar para compartir a la hora del almuerzo.

A mayor cantidad de carne más grandes las pueden hacer.La verdad yo prefiero aderezar la carne como mamá me enseño ya que la carne preenpacada no sabe igual y su textura tampoco por eso la sigo haciendo como mi madre solía hacerla.

El sabor tan espectacular que absorben de los vegetales.

Hace 50 años, en mi casa, Mamá nos hacía los espaguettis así: la carne molida la guisaba con zanahoria, tomate, cebolla, ajo, sal, pimentón dulce, alcaparras, comino y pimienta. Sellaba todo en aceite vegetal, bajaba fuego y tapaba la olla hasta cuando la carne estuviera lista. Cocinaba la pasta según indicaciones de la bolsa. Solo conocíamos la salsa de tomate Fruco que venía en un frasco de vidrio que costaba servirse y había que golpear el fondo para que saliera la salsa (colombiano que me siga, sabe que era así)😜🤣. Las salsas bolognesa y napolitana eran importadas y solo tenían acceso a ellas, unos pocos, comercializadas en puntos exclusivos. Mami servía la pasta, la carne molida guisada y nos rallaba queso costeño para mezclar y eran una delicia. Hoy les comparto este recuerdo maravilloso, con el mismo sabor de casa materna, para que lo intenten, les cuento el proceso, vamos allá...!!😋#familiar

#almuerzo

#vendimia2020

#recetasfit #yococinoencasa #agua

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#cumplimos8 !!! Una receta que se la vi a @maria_marieta y no dudé en guardarla y hoy por fin, he podido hacerla! Felicidades a Cookpad ES por esos 8 añitos que yo he visto desde el primero y espero no ver el último pese a que pienso vivir unos 100 años o por ahí. En realidad, versionando a Monterroso, cuando nació Cookpad yo ya estaba allí. Bueno, pues la receta. Si la quieren en vídeo, aquí les dejo el enlace: https://youtu.be/TGo5GU4VPw0

Receta fácil, económica y de sabor exquisito, espero que os guste.