Batir los huevos y el azúcar hasta blanquear.

Agregar el aceite, la esencia de vainilla, la ralladura y seguir batiendo un poco más.

Tamizar y mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregarlo con movimientos envolventes al batido intercalandolo con la leche.

Llevar al savarín de 24 cm enmantecado y colocarlo en la cacerola Essen. No se utiliza agua para esta función. Cocinar por 35' aprox a fuego medio.

Baño: mezclar los ingredientes y bañar el budín. (Son cantidades a gusto, podes variar la intendidad del chocolate). Queda un baño líquido. Agregar los chips de chocolate.