Vertemos la levadura seca y un poquito de azúcar en los 240 ml de agua tibia (es importante que sea tibia, sino, no va a activarse) la mezclamos bien y la dejamos descansar 10 min.

Sabremos que está lista cuando espume, le vertemos la manteca derretida (yo lo hice al microondas) y mezclamos bien.

En un bowl mezclamos la harina, con el azúcar, y la pizca de sal. Y por último vertemos nuestra mezcla.

Mezclamos bien, si tenemos batidora aprovechamos y batimos hasta que la masa quede así. Si ven que está muy húmeda, agréguenle más harina. Tiene que quedar elástica y suavecita.

Amasamos un poco con las palmas de las manos, lo hacemos bola; aceitamos un bowl y dejamos levar la masa por una hora. Yo lo tapé con papel de aluminio. Pueden dejarlo descansar en el interior del horno.

Una vez que haya triplicado su tamaño, lo amasamos como queremos, yo lo corté he hice varias formas, a algunas le agregué un relleno de crema de chocolate (receta en mi perfil), lo tapamos y lo dejamos levar otros 40 min.

Como verán, habrá aumentado su tamaño, lo pintamos con un huevo batido y lo llevamos al horno pre-calentado a 250°C por 15 min. Y a disfrutar!