Tortilla de patatas con queso de cabra
Es la famosa tortilla de Cepeda, sin cebolla y con queso de cabra. En casa nos gusta mucho y ya se ha convertido en un clásico.
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Tortilla de patatas con queso de cabra
Es la famosa tortilla de Cepeda, sin cebolla y con queso de cabra. En casa nos gusta mucho y ya se ha convertido en un clásico.
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Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos hacer es lavar y pelar las patatas. Y las cortamos en trozos pequeños.
- 2
Ponemos abundante aceite en la sartén y cuando este caliente vamos friendo las patatas.
- 3
En un bol batimos los huevos y ponemos el queso de cabra en trozos pequeños.
- 4
Una vez que las patatas estén fritas, las ponemos también en el bol.
- 5
Retiramos el aceite de freír las patatas y ponemos toda la mezcla en la sartén. Dejamos que se cocine a fuego lento durante unos cuantos minutos.
- 6
Luego damos la vuelta con mucho cuidado, dejamos un par de minutos y estará lista. Depende como te guste de cocinada puedes dejar más tiempo.
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