Lavar los ajíes, picar y licuar con aceite. Limpiar las papas y hervir hasta que rompa su cáscara. Pelárlas y prensarlas, agregarle sal, el ají y un chorrito de aceite, mezclar y finalizar mezclando con manos limpias.

Hervir el pollo, deshilachar. Aparte hervir las zanahorias cortaditas en cuadros. Mezclar con el pollo y agregarle sal, mayonesa, cebolla picadita y 2 jugos de limones. Mezclar.

En una fuente i Pyrex colocar una capa de papa, una de palta en rodajas finas, el morrón, luego el pollo y cerrar con otra capa de papa.

Y listo! A disfrutar este manjar. Mejor dejarlo unos 30 minutos en la heladera antes de comer.