Bizcochuelo Marmolado
El mejor bizcochuelo del mundo y encima con chocolate! Es práctico y Riquísimo
Bizcochuelo Marmolado
El mejor bizcochuelo del mundo y encima con chocolate! Es práctico y Riquísimo
Paso a paso
- 1
Batir los huevos junto con el azúcar durante 10 minutos (yo lo hice con batidora eléctrica pero si no tienen a baten mano o con el de alambre).
- 2
Ya los huevos espumosos le agregamos el aceite, la ralladura y el vainillín, batimos para integrar y agregamos la leche y la harina de a poco con movimientos envolventes es importante que no vuelvan a batir y que lo hagan a mano con una cuchara o espátula
- 3
Sacar 3 cucharadas aprox. de la mezcla y ponerla en otro bowl o en un plato así le agregamos las 2 cucharadas de cacao puede ser amargo o el de la chocolatada. Mezclamos entonces la mezcla del bizcochuelo con el cacao y listo
- 4
Enmantecamos y enharimos un molde(yo use uno de 26) y le agregamos la primera mezcla, ya puesta en el molde le tiramos por encima la mezcla de chocolate. Tirensela haciendo círculos y así, así les queda un lindo bizcochuelo
- 5
Mandamos al horno medio precalentado previamente hasta pinchar con el cuchillo y que salga limpio son aprox 30 40 min. Y listooo nos va a salir TREMENDO bizcochuelo, el más rico que probé sin dudas!
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El bizcocho o bizcochuelo o torta amarilla adopta el nombre según el país donde se elabora, es una de las masas más sencillas ya que lleva solo tres ingredientes bases, harina, azúcar y huevos, las claras a punto nieve es lo que da esa textura esponjosa.El bizcocho es muy antiguo, ya se consumía desde hace siglos, los romanos lo incluían en su menú, era un alimento base para las tropas o navegantes. Durante el reinado de Luis XIV se reemplaza el bizcocho de soldado por el pan de tropa que se elaboraban con otros ingredientes.Se suele confundir el bizcocho o bizcochuelo con la tarta o torta, las diferencias residen principalmente en que la torta o tarta lleva un medio graso, mientras el bizcocho o el bizcochuelo resulta esponjoso como consecuencias de las claras batidas a punto nieve.El bizcochuelo o bizcocho se puede hacer de diferentes sabores con el agregado de esencias u otros ingredientes, como el chocolate, coco rallado, esencia de vainilla, canela, cáscara de limón o naranja, etc. Es ideal para rellenar con cremas, dulces, etc y luego decorar para celebraciones especiales, como cumpleaños, bautismos, San Valentín, bodas, etc.
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