Espaguetis de calabacín con bechamel de puerro

Paz Vega @pazvega
Paso a paso
- 1
Hacer los espaguetis de calabacines con la máquina o con un pelador de patatas.
- 2
Rehogar la cebolla, el puerro y los champiñones.
- 3
Añadir la harina/avena/quinoa y mezclar todo unos minutos.
- 4
Añadir la leche moviendo todo la mezcla. Ir incorporando la leche hasta conseguir la textura deseada. Batir todo.
- 5
Por otro lado, rehogar el bacon/jamón unos minutos, e incorporar el calabacín. Eliminar exceso de agua generada.
- 6
Echar la bechamel sobre los calabacines.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paz Vega le encantará ver cómo quedó.
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