38. Tarta fría de coco y chocolate
Es una receta que preparaba la abuela de una amiga. Me acuerdo de esas meriendas tan ricas. Muy recomendada para merendar.
38. Tarta fría de coco y chocolate
Es una receta que preparaba la abuela de una amiga. Me acuerdo de esas meriendas tan ricas. Muy recomendada para merendar.
Paso a paso
- 1
3 yemas de huevos batidas con 5 cucharadas de azúcar, incorporamos de una en una las claras y vamos haciendo una pasta junto con el coco rallado. Las medidas son perfectas para que la mezcla quede ni muy espesa ni líquida. Es una masa suave mínimamente manejable.
- 2
En un molde añadimos una capa de galletas María mojadas en un poco en leche, luego una capa de huevo con coco y azúcar. Otra de chocolate a la taza, otra de maría y así sucesivamente hasta terminar con una capa de chocolate que cubra la tarta. Espolvoreamos coco o almendras laminadas en mi caso.
- 3
Dejar reposar en la nevera de un día para otro. Servir 🧚🏻♀️
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