Tortilla de aguacates y jamón
Esta tortilla la hice con aguacates y jamón dulce y jamón serrano, muchas veces la hago de jamón pero esta vez para variar le añadi el aguacate el resultado muy bueno.
Tortilla de aguacates y jamón
Esta tortilla la hice con aguacates y jamón dulce y jamón serrano, muchas veces la hago de jamón pero esta vez para variar le añadi el aguacate el resultado muy bueno.
Paso a paso
- 1
Empezamos por pelar y cortar en dados pequeños el aguacate, y lo rociamos con un poco zumo de limón para que no se ponga negro, reservamos.
- 2
En una sartén con un poquito aceite ponemos a freír la cebolla picada muy fina, cuando este transparente añadimos el jamón picado en taquitos finos.
- 3
Ponemos los dos jamones y damos unas vueltas y ya añadimos el aguacate mezclamos todo bien y escurrimos bien el aceite.
- 4
Añadimos los huevos que ya tendremos batidos, dejamos cuajar el huevo por un lado le damos la vuelta con ayuda de un plato y dejamos hacer por el otro lado, quitamos del fuego y lista para comer.
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