Tomaccias con embutido y queso
La elaboración de estos panecillos, permite múltiples variaciones.
Tomaccias con embutido y queso
La elaboración de estos panecillos, permite múltiples variaciones.
Paso a paso
- 1
Mezclar la levadura, el agua, y el azúcar y dejar reposar hasta que se formen burbujas en la superficie. Añadir la harina, la sal, y el aceite, y mezclar a mano hasta obtener una pasta lisa. Verter la masa en un recipiente y cubrirla con un trapo.
- 2
Dejar reposar en un sitio cálido hasta que haya doblado el volumen.
- 3
Según la temperatura ambiente, este proceso puede duran entre 20 y 30 minutos.
- 4
Partir la masa en pequeñas porciones iguales, dales forma de bola y después, aplastarlas ligeramente. Poner las porciones en una bandeja de horno ligeramente enharinada.
- 5
Partir el embutido, en pequeños trocitos y repartirlos por la masa.
- 6
Sazonar con el orégano, un poco de aceite de oliva y la sal gruesa. Tapar con un trapo y dejar que vuelvan a doblar el volumen.
- 7
Espolvorear con queso rallado e introducir en el horno, previamente calentado a 180º C durante 15 - 20 minuto, hasta que estén doradas.
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