Desde sus orígenes, lo característico de este embutido es que en cada comunidad hay una versión diferente y propia de la zona, por lo que la cantidad de variedades de morcillas existentes es cada vez mayor.Su principal ingrediente es sangre de cerdo, acompañada de diversos ingredientes como la cebolla, el arroz y la manteca de cerdo, existen variedades de morcilla que incorporan otros ingredientes como calabaza, miga de pan, piñones e incluso productos dulces, su producción, generalmente artesanal, se extiende por toda España, lo que ha dado origen a diversas variantes.Según el filósofo griego Platón (Mithaïcos, 428 a. C.), la morcilla fue inventada por el griego Aftónitas, que afirma que aparece una mención a la morcilla en la Odisea de Homero, descrita como un manjar de la isla de Circe, la morcilla de Aftónitas consistía en un embutido basado en centeno, sangre de cerdo o caballo, y tripas de cerdo, más tarde se cambió el centeno por arroz.Posteriormente el arroz volvió a ser reemplazado por el centeno, como medida en contra de los judíos españoles, más tarde la morcilla llegó a América y se produjo una variación de los ingredientes debido a las diversas especies vegetales de cada país.La primera descripción escrita de este tipo de embutido en la cocina española proviene de Rupert de Nola en su traducción castellana (Toledo 1525).

Como todo lo que veo lo tengo que comprar, el otro día vi unas sartencitas muy pequeñitas, que me hicieron gracia que son las que utilizo para presentar dos huevos fritos con chorizo, morcilla y tocino, viva el colesterol.

Maneras diferentes de hacer huevos ,

#CuchillosArcos

#delantaldoradoHoy nos saltemos la dieta 😁

Hay algo más simple y más delicioso qué unos huevos fritos??? 🤤😄

Vamos con un plato, que yo creo que gusta a todos. Un rico plato de patatas y huevos fritos. Uhmmmm!!!Espero que os guste!!😛🐾

De los tres ingredientes que más me gustan y todos unidos en un solo plato, la alcachofa como verdura, de diez!!! , los huevos fritos a quien no le gustan???, y la morcilla, sé que a una minoría, pero esa minoría disfruta de degustarla, una pasada la mezcla, podria ser un desayuno o un segundo plato e incluso plato único, luego un paseo y todo baja, lo recomiendo, no para cada día pero si de vez en cuando

En esta ocasión, como casi siempre, me complique muy poco la vida para preparar la cena, simplemente utilice dos panecillos de leche y como siempre como el jamón con pan untado de tomate, en esta ocasión, se me ocurrió comerlo con huevos fritos que hace semanas que no los comíamos en casa.

Comida para después de la playa, rápido, y uno de los placeres más exquisitos 😋😋😋😋