Vinagreta exprés
Tenía unos pimientos que se estaban arrugando así que....
Paso a paso
- 1
Limpiamos muy bien los vegetales y los hacemos cuadraditos.
- 2
Yo he utilizado mejillones congelados que vienen ya cocidos.Los pongo sin descongelar a cocer, los dejo un minuto desde que empiezan a hervir y los saco.
- 3
Los ponemos en agua fría y cuando estén listos los escurrimos muy bien.
- 4
Añadimos los mejillones a la mezcla de los vegetales.
- 5
Emplatamos y aliñamos con un buen aceite de oliva, vinagre, sal y perejil al gusto.Espero que os guste🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicita le encantará ver cómo quedó.
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