Tener bien fríos todos los ingrs, hacer el jugo de limón, 3-4 grandes, y rallar uno, reservar

Llenar un plato hondo de leche evaporada, reservar, batir en un bol, la nata, bien batida. Añadir la leche condensada, el resto de la evaporada, seguir batiendo, agregar el jugo limón, seguir batiendo, que quede cremosa. Probar y añadir el azúcar que os guste, porque según los limones, queda más ácida o menos, a gusto.

Coger el molde escogido y poner una capa generosa de crema, ir mojando las galletas en la leche separada y poner encima de la crema, bien llena de galletas. Cubrimos con otra capa de crema y espolvorear con un poco de ralladura de limón, otra capa de galletas mojadas, y terminamos con una buena capa de crema

Decorar a gusto, yo añadí más ralladura y fideos de colores, cuanto más tiempo en la nevera mucho mejor