Garbanzos cocidos de bote y hortalizas
Con los garbanzos tenemos las "legumbres" tan imprescindibles comerlas una o dos veces por semana. Otra receta casera.
GXL
Garbanzos cocidos de bote y hortalizas
Con los garbanzos tenemos las "legumbres" tan imprescindibles comerlas una o dos veces por semana. Otra receta casera.
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Paso a paso
- 1
Limpiar y trocear todas las verduras (patata, cebolla, carlota) el pimiento rojo y el perejil especialmente más pequeño.
- 2
Olla adecuada al número de comensales, con aceite de oliva, no demasiado, una vez caliente, verter todas las verduras (+sal), las cortadas de chorizo ibérico, menos el perejil.
- 3
Dejar sofreír a fuego medio, dando vueltas de vez en cuando, una vez medio hechas, añades el tomate triturado (+sal) y sofreír con el resto. Después añadir el agua y dejar cocer unos 20 minutos.
- 4
Por último añadir los garbanzos y el perejil, para dejar cocer todo de nuevo junto otros 15 minutos. Apagar.
- 5
Servir en caliente
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