Pan de carne con queso de cabra y nueces caramelizadas
Es un plato sencillo y rendidor, ideal para una comida familiar.
El pan de carne, muy sabroso, por su modo de cocción. El queso de cabra y las nueces caramelizadas le dan distinción.
Pan de carne con queso de cabra y nueces caramelizadas
Es un plato sencillo y rendidor, ideal para una comida familiar.
El pan de carne, muy sabroso, por su modo de cocción. El queso de cabra y las nueces caramelizadas le dan distinción.
Paso a paso
- 1
Condimentar la carne picada con perejil, ajo, sal y pimienta a gusto; sofreir o rehogar, la cebolla picada en aceite de oliva; agregar la cebolla a la carne y mezclar muy bien.
- 2
Añadir el huevo batido y la miga de pan bien escurrida, mezclar todo muy bien.
- 3
Extender el papel de aluminio sobre la asadera en que se cocinará el pan de carne. Tiene que ser suficiente para envolver por completo el pan de carne.
- 4
Sobre el papel, acomodar la carne a manera de pan, pero dejando huecos en medio para colocar los huevos duros enteros.
- 5
Colocar los huevos y cubrirlos, por completo,con la carne. (Ver foto). Quedará un pan de carne relleno con huevos duros, envolver el pan de carne con papel aluminio y llevar a cocinar a horno moderado unos 30 min.aprox.
- 6
Retirar del horno y quitar el papel; cortar el pan de carne en rebanadas, acomodar las mismas en una bandeja y decorar con queso de cabra, cortado en dados o cubos pequeños, y nueces.
- 7
Echar el caramelo líquido sobre los dados de queso y las nueces, a manera de hilo. Servir frío o caliente.
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