Merluza y patatas a la crema
Filetes de merluza al horno con guarnición de patatas hervidas, se riega con crema de leche y se espolvorea con cebolla de verdeo, un plato sencillo, fácil y rápido de preparar y muy sano.
Merluza y patatas a la crema
Filetes de merluza al horno con guarnición de patatas hervidas, se riega con crema de leche y se espolvorea con cebolla de verdeo, un plato sencillo, fácil y rápido de preparar y muy sano.
Paso a paso
- 1
Salpimentar los filetes, rociarlos con zumo de limón y untar ambos lados con la mantequilla mezclada con la cucharada de mostaza. Envolver cada uno de los filetes en papel aluminio y hornear a fuego moderado durante 25 min.
- 2
Cortar en finas rodajas las patatas, ya peladas, y hervirlas.
- 3
Retirar los filetes del horno, quitar el papel y acomodarlos en una fuente alargada, agregar las patatas hervidas, a las que previamente se las debe alinear con sal, pimienta a gusto y aceite de oliva.
- 4
Cubrir los filetes con la crema de leche caliente (nata para cocina) y salpimentada.
- 5
Decorar la bandeja con rodajas de limón, con ralladura de limón sobre la crema, y con cebolla de verdeo, cortada muy finita, sobre las patatas.
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