Bizcochitos
#libro3 #yococinoencasa #equipobomba
#escueladecocinacookpad
#cocinafamiliar
#lasrecetasdemamá
Para preparar esta receta, me he inspirado de la receta "Magdalenas caseras de limón" de Esmeralda Rivera desde Cookpad.
Bizcochitos
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#lasrecetasdemamá
Para preparar esta receta, me he inspirado de la receta "Magdalenas caseras de limón" de Esmeralda Rivera desde Cookpad.
Paso a paso
- 1
Medir el azúcar, el aceite de girasol y la harina. Cernir la harina junto con la levadura seca y el azúcar vainilla.
- 2
Separar las claras de las yemas. Verter las claras separadas de las yemas y las otras 4 claras en el vaso batidor. Batir a punto de nieve. Con una espátula, sacar la clara en un bol. Reservar.
- 3
En el mismo recipiente, añade las yemas de huevo y el azúcar blanco. Batir bien hasta obtener una masa cremosa blanquecina.
- 4
Añade poco a poco el aceite de girasol con la batidora en marcha. Sigue añadiendo el yogur griego azucarado. Batir bien la masa.
- 5
Encender el horno a 180 grados.
Rallar la piel de limón bien lavada y agregar al vaso batidor junto con la harina. Deja batir 10 minutos. - 6
Pasados los 10 minutos, agrega la clara de huevo montada y mezclar de abajo arriba con movimientos envolventes.
- 7
En cada molde, agrega unas gotas de aceite y con una brocha engrasar los moldes por dentro. Verter la masa con cuidado en los moldes sin a llegar a llenar, como 3/4.
- 8
Meter la bandeja en el horno para 30 minutos. Pasados los 30 minutos, abrir la puerta del horno y dejar 10 minutos más para entibiar y después sacar.
- 9
Cómo seve en la foto, son esponjosas, párese de pluma, tiene muy poca grasa.
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