Ñoquis de Espinaca con Salsa de Atún 👩🍳
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar la premezcla y la leche tibia. Condimentar con la nuez moscada.
- 2
Armar los ñoquis y cocerlos en agua hirviendo con sal gruesa y aceite.
- 3
Cuando floten sacarlos y escurrirlos, pasarlos para la salsa de atún.
- 4
Para la Salsa:
- 5
Porner una sartén grande a calentar.
- 6
Poner un chorrito de aceite, sofreír la cebolla cortada chiquita, el ajo y los tomates cortados en cuadritos.
- 7
Bajar el fuego, agregar el lomo de atún, revolver y condimentar a gusto.
- 8
Verter la taza de puré de tomate y el agua de la cocción de los ñoquis.
- 9
Cocinar 5 minutos y servir caliente con los ñoquis.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dayli le encantará ver cómo quedó.
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Los yakisoba son unos tallarines fritos, que si bien son originarios de China (allí se llaman chow mein), forman parte también de la cultura gastronómica japonesa. Son fideos de harina de trigo, que se fríen en una sartén junto con carne de cerdo, vaca o pollo, calamares o gambas, y algunas verduras. Se sirven acompañados por la salsa yakisoba, una salsa con un sabor entre dulce y salado que consiste a su vez en una mezcla de salsas: salsa de soja, salsa de ostras, salsa Worcestershire y ketchup o salsa de tomate.Estos espaguetis que yo preparé no son fideos de soba, son espaguetis de trigo, los hice solo de vegetales y les di sabor con una receta casera de salsa yakisoba, aunque esta salsa ya la venden preparada y lista para usar.
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