En un bowl colocamos la harina, el huevo, el azúcar, el polvo para hornear y la leche. Luego, batimos todo los ingredientes hasta formar una mezcla ni tan líquida y tan espesa (similar a la mezcla del bizcochuelo) y le ponemos una cucharadita de esencia de vainilla

Calentamos una sartén y le agregamos un poco de aceite (de coco o girasol) o manteca, y le vertemos la mezcla anterior con un cucharón de sopa. Cocinamos 2 minutos cada lado y listo.

Así nos va a quedar. Yo le agregué dulce de leche y banana en rodajas, por último le puse Canela por encima.