Salsa criolla tradicional argentina
Una salsa sencilla y tradicional en Argentina con tomate, cebolla, ajo y pimiento, ideal para acompañar carnes asadas, al horno o a la parrilla, aunque también con carne a la plancha o carne rebozda y frita (milanesas) va muy bien.
Lo importante de ella es que sus ingredientes se pican muy pequeñitos, casi triturados, y condimentados con especias picantes y de sabor especial (pimienta, ají y orégano). Facilísima y riquísima.
Salsa criolla tradicional argentina
Una salsa sencilla y tradicional en Argentina con tomate, cebolla, ajo y pimiento, ideal para acompañar carnes asadas, al horno o a la parrilla, aunque también con carne a la plancha o carne rebozda y frita (milanesas) va muy bien.
Lo importante de ella es que sus ingredientes se pican muy pequeñitos, casi triturados, y condimentados con especias picantes y de sabor especial (pimienta, ají y orégano). Facilísima y riquísima.
Paso a paso
- 1
Picar, hasta casi triturar, la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento. - Colocar estos ingredientes en un bol pequeño.
- 2
Condimentar con orégano, pimienta y ají.
- 3
Incorporar el aceite, el vinagre (o zumo de limón), mezclar y salar a gusto.
- 4
Decorar con pimienta de cayena. Servir una o dos cucharadas acompañando carnes de todo tipo a la plancha, asadas o rebozadas y fritas.
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