Lubina al horno
Tanto las lubinas como las doradas serán de los pescados que más consumimos en casa, nos gusta por su sabor y por lo fácil que es su elaboración. Además a los niños les encanta.
En esta caso, haremos unas lubinas al horno sobre una cama de patatas y cebollita y con un toque de limón.
Lubina al horno
Tanto las lubinas como las doradas serán de los pescados que más consumimos en casa, nos gusta por su sabor y por lo fácil que es su elaboración. Además a los niños les encanta.
En esta caso, haremos unas lubinas al horno sobre una cama de patatas y cebollita y con un toque de limón.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºC. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas no muy finas. La cebolla la cortaremos en juliana y los ajos los fileteamos. Ponemos un chorro de aceite de oliva y salpimentamos.
- 2
Lo llevamos al horno durante 20 minutos aproximadamente para que la patata se vaya haciendo.
- 3
A continuación ponemos los filetes de lubina, salpimentamos el pescado, añadimos un poco de eneldo picado y si nos gusta, cortamos el limón en rodajas y los añadimos por encima.
- 4
Lo tenemos en el horno otros 10-15 minutos a 180ºC hasta que el pescado esté cocinado (no hay que pasarse o se quedará seco) y a servir.
- 5
Como veis no hay excusas para hacer un pescadito muy rico, sencillo de preparar y sin apenas manchar la cocina. Podéis sustituir el pescado por dorada y el resultado es igual de bueno. Y para rematar una botellita de vino blanco o rosado y a disfrutar. ¿Os animáis a probar?
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