Bizcochón de chocolate y mermelada de fresa y nata
Bizcochón de chocolate y mermelada de fresa y nata
Paso a paso
- 1
Mezclamos los huevos y el azúcar
Mezclamos en un bol estos dos ingredientes. Hasta que adquiera dos veces más el tamaño inicial - 2
Cuando el huevo haya doblado el tamaño, agregamos el aceite -que puede ser de oliva o girasol,, la leche y la sal. Volvemos a batir hasta que todos estos ingredientes se integren bien entre sí
- 3
Ahora añadimos a la masa el chocolate en polvo. Después, echamos la harina y la levadura. Estos dos últimos, que estén bien tamizados. Una vez agregados, volvemos a mezclar una vez más, para que de nuevo, se integren bien.
- 4
Añadimos el vaso de agua hirviendo. No te preocupes porque este agua, no va a cuajar el huevo ni nada por el estilo. Volvemos a mover la masa hasta que quede otra vez integrada
- 5
La masa ya está preparada. Ahora la introducimos en un molde, previamente engrasado con mantequilla, para evitar que se pegue.
- 6
Introducimos en el horno previamente calentado a 180ºC y dejamos cocinar unos 40 minutos. Pasado este tiempo, lo retiramos, dejamos que se temple un poco, desmoldamos y servimos, yo lo decoré, pero puede servirse solo
- 7
La decoración que hice fue con nata montada y mermelada de fresa en la parte superior y algunos fideos de chocolate
- 8
Con la ayuda de la batidora montamos la nata y la introducimos en una manga pastelera y decoramos a nuestro gusto y añadimos fideos de chocolate
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