Reto de asado y salsas 😋 sígueme en instagram @lepetitcook #almuerzo #cena #carne

Incorporar la tentación de freír de vez en cuando y romper con esos sabores que nos encanta en la costa.

Quiero empezar por aclarar que en mi tierra se le llama “Guineo” al banano cuando está verde. Lo chevere de esta receta es cero o poca grasa, sin freír

Son recuerdos muy importantes en mi mente las comidas de mi madre.

Este quesito lo probé en el viaje que hice a Medellín, en compañía de mi hija Sandra Carolina quien, gentíl y amorosamente se llevó a su mami y a su hermano Joaqui a que disfrutaramos de un merecido descanso aguantándo unas temperaturas de 12 grados C, que para nosotros era la locura, acostumbrados a nuestro Caribe Tropical manejando temperaturas de 35 grados C. Ella, gustosa y en sus raticos, libre de su actividad profesional, nos mostró una Medellín hermosa y pujante después de casi 24 años que no la visitaba y de paso disfrutar de su excelente gastronomía. Paso a contarles esta delicia que me la traje para mi Barranquilla y para ustedes, extrañándolos como siempre, aquí voy de nuevo, me encantan los corazones❤🧡💛💚💖💗💕

El asado negro es uno de los mejores platos de la gastronomía venezolana desde los tiempos coloniales, producto del error de una cocinera a la que se le quemó la carne. Su sabor es entre dulce amargo delicioso!!Hoy les traigo la receta de mi papá y a la cuál creo que ya le di mi toque especial! 🙃 #hagamoslorico

#4x4

Un día en que el quise explorar sabores y formas de cocinar este delicia. Soy fan del plátano verde 🙋🏽‍♀️.

Es un manjar este asado de vegetales, para disfrutar enseguida acompañado de unas buenas papitas fritas, arroz blanco o unos espaguetis... están ricos...

Rápido de preparar y sirve para acompañar cualquier plato comoEnsalada

Delicioso Bocachico relleno de vegetales asado en Barril.

Comida de aprovecho, tenía unas albóndigas, ( albóndigas 2 carnes, en mi recetario), esta vez con salsa arrabiatta, (misma salsa roja pero con pimienta roja triturada al gusto) del día sábado y aproveché asar unas berenjenas para armar capas cubiertas con queso pepper jack que me encanta por su toque picantico, y capas de albóndigas trituradas y mucho queso y el resultado no se hizo esperar, de locos... y solución de un almuerzo sencillo y práctico en domingo. Me acompañan y les cuento como lo hice, vamos allá....😜😜