Bizcocho de manzana y frutos secos
Me encantan los bizcochos que llevan manzana porque tienen una miga jugosa. Este nos ha encantado por lo rico que es. Recomendado!
Bizcocho de manzana y frutos secos
Me encantan los bizcochos que llevan manzana porque tienen una miga jugosa. Este nos ha encantado por lo rico que es. Recomendado!
Paso a paso
- 1
En un cuenco batimos muy bien las yemas de huevo con el azúcar, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y seguimos batiendo un par de minutos más.
- 2
Agregamos la harina tamizada junto con la levadura y la sal y integramos todo suavemente. A continuación añadimos los frutos secos troceados integrándolos a la masa.
- 3
Aparte batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos poco a poco en varias veces.
- 4
Pelamos las manzanas, las cortamos en cuadraditos y las añadimos a la masa mezclandolas cuidadosamente.
- 5
Untamos un molde redondo con mantequilla y lo espolvoreamos con un poco de harina. Vertemos la masa y horneamos en el horno previamente precalentado a 180ºC, durante unos 40 minutos.
- 6
Retiramos del horno nuestro bizcocho y lo dejamos enfriar un poco, después lo desmoldamos cuidadosamente y lo espolvoreamos con azúcar glas.
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