Pan casero 👌
Mí primer pan, me hace mucha ilusión enseñarlo 😍
Esta receta me la enseñó mi hermana y a ella su cuñada y está muy bueno👌
Pan casero 👌
Mí primer pan, me hace mucha ilusión enseñarlo 😍
Esta receta me la enseñó mi hermana y a ella su cuñada y está muy bueno👌
Paso a paso
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En un recipiente metemos el azúcar, la sal, la levadura y un vaso de agua y mezclamos bien con una cuchara de madera
- 2
Cuando esté todo disuelto le vamos añadimos el agua restante y la harina muy poco a poco y vamos mezclando bien. La masa tiene que quedar con cuerpo por eso es mejor no echar toda la harina de golpe por si no nos hiciera falta añadirla toda
- 3
Cuando ya tengamos todos los ingredientes integrados, espolvoreamos un poco de harina encima de la encimera y nos untamos las manos con un poco de aceite para que la masa no se nos quede pegada y hacemos una bola con la masa
- 4
Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno fría dentro del horno, colocamos la bola encima y la cubrimos con un paño de cocina limpio. Cerramos el horno y dejamos transcurrir 2 horas para que suba
- 5
2 Horas más tarde volvemos a espolvorear harina en la encimera y nos untamos las manos con aceite y amasamos hasta que la masa no se pegue (si vemos que la masa no tiene cuerpo le echamos un poco de harina espolvoreada por encima. Amasar dos o tres minutos o hasta que tengamos una masa suave. Hacemos una bola
- 6
Precalentamos el horno a 200° arriba y abajo y mientras tanto tapamos la bola con el paño de cocina
- 7
Cuando ya tengamos el horno precalentado, espolvoreamos un poco de harina en la bandeja, colocamos la bola encima y hacemos dos cortes por arriba y espolvoreamos un poco de harina por encima y horneamos durante 50 minutos (va en función de cada horno) Para que la molla salga más esponjosa meter en un recipiente apto para el horno dos dedos de agua en la parte de abajo del horno mientras horneamos
- 8
Transcurridos unos 35 minutos, ponemos sólo la parte de abajo del horno los 15 minutos restantes. Los últimos 5 minutos bajamos el horno a 180°
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Apagar el horno y dejar enfriar durante una hora encima de una parrilla
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