Salmón relleno con salsa de cebollino
El salmón es un pescado muy versátil que se puede guisar de infinidad de formas, ésta es una más, pero para mi es ideal para una cena en la que tenemos o queremos quedar como una exelente anfitriona.
Salmón relleno con salsa de cebollino
El salmón es un pescado muy versátil que se puede guisar de infinidad de formas, ésta es una más, pero para mi es ideal para una cena en la que tenemos o queremos quedar como una exelente anfitriona.
Paso a paso
- 1
Salpimentar los filetes de salmón y rellenar con un pimiento, una loncha de salmón ahumado, una loncha de queso y unas hojas crudas de espinacas.
- 2
Cerrar el filete y envolverlo en papel de plata, ocer en el horno durante 10´.
- 3
**Para preparar la salsa**: poner el vino en una ollita evaporar unos minutos y añadir la nata. Cocinar unos minutos junto con el cebollino a fuego muy suave unos minutos.
- 4
Sacar los filetes del horno, colocarlos en los platos de servicio y servir con la salsa y las aceitunas.
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