Bollitos de Cuaresma
En un cuaderno de recetas de mi madre encontré estos bollitos, que, según una notita eran típicos de la semana santa.
Yo no recuerdo que en su casa se comiese nada especial durante esa época, sin embargo, si recuerdo haber comido estos deliciosos bollitos.
Son fáciles de hacer y rinden mucho.
Bollitos de Cuaresma
En un cuaderno de recetas de mi madre encontré estos bollitos, que, según una notita eran típicos de la semana santa.
Yo no recuerdo que en su casa se comiese nada especial durante esa época, sin embargo, si recuerdo haber comido estos deliciosos bollitos.
Son fáciles de hacer y rinden mucho.
Paso a paso
- 1
En un cuenco grande mezclar el aceite, el azúcar blanco, la canela, la nuez moscada, la leche, el ron y las pasas. Poco a poco añadir harina. Mezclar suavemente con las manos (sin amasar) hasta obtener una masa homogénea.
- 2
Formar bollitos del tamaño deseado, poner en una placa engrasada y llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 18´ o 20´ o hasta que estén cocidos.
- 3
Templar en rejilla y espolvorear primero con un poquito de azúcar glas y adornar con azúcar moreno.
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