Que es rendidor y delicioso

Carne vacuna hervida enfriada en la nevera y condimentada con una salsa picante elaborada con mostaza, aceite de oliva, vinagre, pimienta negra molida, pimienta de cayena picadita y sal a gusto.Esta exquisita salsa de mostaza picante puede acompañar otros tipo de carnes frías hervidas como pollo, pescado o cerdo por ejemplo.La carne se hierve junto con verduras como cebolleta, apio, zanahorias y con unas hojitas de laurel para que quede más sabrosa. Luego las verduras se pueden aprovechar para otra receta o bien para acompañar esta carne fría.Un truquito: emplear carne sobrante asada al horno o a la parrilla que para comerla al otro día resulta un poco seca entonces se le añade esta rica salsa de mostaza y se transforma en una picada sumamente deliciosa.

Este plato es muy sencillo y rápido de elaborar y una manera distinta de tomar la remolacha de forma sana y natural.Se pueden utilizar remolachas crudas que coceremos en agua con sal o de las que se venden ya cocidas.Yo la suelo poner como entrante, pero en verano es deliciosa también como tapa.

El novio de mi hija acaba de regresar de Finlandia y me trajo un libro de cocina estupendo, además de varios ingredientes para preparar algún plato típico finlandés.Aquí os dejo una deliciosa receta de carne ahumada de reno que podéis sustituir por chuletas de sajonia o cualquier carne ahumada.La salsa le da un toque especial a la carne y es muy sencilla de hacer. En Finlandia la elaboran con smetana, una crema de leche especial, pero en su defecto, la podemos sustituir por nata doble.Un plato stupendo y tradicional de Finlandia.

En los misteriosos, cajones del congelador de casa, me encontré una bolsa de almejas, sin concha, congeladas, como tenía pocas ganas de trabajar, la uní a un bote de tomate frito, enriqueciéndolo con un pequeño sofrito de ajo, cebolla y pimiento.#árbolnavideño#AmigoInvisible

#RecetasNavidad #TarjetaNavideña En Cuenca se caza bastante y nos trajeron carne de ciervo para cocinar. Congelamos y la vamos sacando este mes para comerla de diferentes maneras. Hoy se me ha ocurrido hacer esta salsa que le va perfecta para el sabor de la carne “fuerte”. La aconsejo para carnes de caza como el ciervo, corzo, jabalí... porque la mezcla de sabores queda deliciosa 😋 Además quería probar a cocinar una salsa así de fácil para estas fiestas 🎄 y la verdad es que he acertado!! Os la aconsejo 😊😊

Vamos con una receta de carne distinta a las habituales, la carne de ciervo no es muy consumida, sobre todo porque no es común encontrarla en la carnicería, pero si tenéis la oportunidad de adquirirla os animo a preparar esta receta.

Me encantan los colores otoñales 🍁. Y este plato los refleja a la perfección. La carne de oveja es algo más fuerte que la del cordero pero queda muy rico. Yo lo he puesto en #olla. Aunque si se tiene tiempo se puede hacer a fuego suave en un par de horas.

¿Qué tal una salsa de almendras para empezar el jueves? Esta salsa es multiusos, ya que queda genial con la carne, el pescado e incluso con las verduras.#mediterraneamenterico🥩Jueves: Carne de ave y carne roja

Una salsita con carne de pollo y costillas de cerdo, con una picada de almendras y regado con un buen vino, yo he usado uno de Rueda, el resultado superior, una salsita cremosa y con un gran sabor.

Plato familiar muy fácil de hacer

Que cambiando un poco los ingredientes también salen cosas nuevas y sabrosas.