Pastelón de coliflor y espinacas al gratén
Este pastel es muy sencillo, pero nutritivo e ideal para estos días invernales en que nuestro organismo necesita nutrirse con alimentos sanos que nos proporcionen calor y energía.
Pastelón de coliflor y espinacas al gratén
Este pastel es muy sencillo, pero nutritivo e ideal para estos días invernales en que nuestro organismo necesita nutrirse con alimentos sanos que nos proporcionen calor y energía.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la coliflor en agua con sal. Colar y reservar.
- 2
Pelar y cortar la cebolla en medias lunas finitas. Picar el pimiento en trocitos pequeños.
- 3
En una sartén sofreír la cebolla y el pimiento durante 4´. Añadir las espinacas limpias y darle unas vueltas. Apenas 2´. Pasar el sofrito a una fuente de horno.
- 4
Con una prensa de puré aplastar la coliflor pero dejándola en trocitos.
- 5
Colocar la coliflor en la fuente, salpimentar y cubrir con el queso y trocitos de mantequilla.
- 6
Llevar a horno precalentado a 200º C hasta que esté dorado.
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