Bizcocho de coco y plátano
Mondo Digitalo @rickybelow1975
Paso a paso
- 1
Batir los 3 huevos
- 2
Mezclar bien los huevos, el yogurt, el aceite, el azúcar, el coco rallado y el plátano previamente bien machacado echó puré
- 3
Añadir a la mezcla uniformemente la harina, sobre esta la levadura y la pizca de sal e ir mezclando poco a poco hasta que quede uniforme.
- 4
Precalentar el horno a 180 grados mientras untamos el molde para horno con mantequilla.
- 5
Echar la masa en el molde y hornear 50 minutos a 180 grados.
- 6
Pinchar para saber si el bizcocho está hecho y pintar con mantequilla y rociarlo con coco rallado por encima... hornear 5 minutos más.
- 7
En vez de coco por encima se puede echar azúcar glass al sacarlo del horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mondo Digitalo le encantará ver cómo quedó.
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