Bizcocho de remolacha y calabaza
El otro día quise probar con esta combinación de sabores para elaborar un bizcocho y la verdad que el resultado ha estado bien. Bizcocho húmedo y jugoso, con un sabor agradable. Espero os guste.
Bizcocho de remolacha y calabaza
El otro día quise probar con esta combinación de sabores para elaborar un bizcocho y la verdad que el resultado ha estado bien. Bizcocho húmedo y jugoso, con un sabor agradable. Espero os guste.
Paso a paso
- 1
Se separan las yemas de las claras, se baten éstas a punto de nieve y se reservan. Se baten la remolacha y la calabaza y se pone la mezcla en un bol.
- 2
Agregamos el aceite, la ralladura de limón, el azúcar y removemos bien hasta que se disuelva ésta. Aparte en otro bol mezclamos la harina con las especias y la levadura y las tamizamos.
- 3
Agregamos poco a poco la harina al bol del batido y removemos(si está muy espeso podemos añadir un chorrito de leche).
- 4
Finalmente añadimos las claras batidas, teniendo cuidado de que no se bajen.Volcamos la mezcla en el molde (engrasado y enharinado) y lo introducimos a horno precalentado a 170ºC durante 30 minutos.
- 5
Antes de sacarlo , haced la prueba del palillo, si sale seco, ya está cocido. Se deja enfriar en rejilla y lo adorné con azúcar glas.
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