En mi cumpleaños no sabía qué preparar porque mi marido no quiere "engordar" y yo quería hacer algún dulce (un cumpleaños sin algún dulce no es cumpleaños). Hacía más de un mes que tenía una bolsa de coktail de frutas variadas deshidratadas asi es que pensé que era buena ocasión para emplearlas.He elaborado el cake a mi albedrío, con la experiencia de mis anteriores bizcochos y la verdad es que estoy contenta con el resultado, pues aunque estoy dispuesta a aprender y rectificar si alguna cosa me sale mal, hay que reconocer que cuando una acierta se siente una gran satisfacción. Aquí os dejo mi cake de cumpleaños, esperando que os guste.

Hoy os traigo una tarta muy de temporada, y que a mi me encanta, una Layer Cake de calabaza especiada. En esta ocasión la hice por el cumpleaños de mi hermana.

Tenía unas bananas maduras y he pensado que podía aprovecharlas haciendo un bizcocho. Le he añadido unas lágrimas de chocolate y semillas de amapola que le han aportado al bizcocho una textura crujiente y las bananas jugosidad y dulzor. En nuestra opinión es uno de los bizcochos más ricos que hemos tomado.

Quería aprovechar una remolacha cocida que tenía en el frigorifico y pensé en hacer un bizcocho con ella aunque no sabía muy bien cómo (suelo improvisar a menudo).Hoy también lo he hecho incorporando al cake unas ciruelas pasas en trocitos y rematando por encima el bizcocho con unas láminas de manzana y pipas de girasol recién tostadas. Ha resultado un bizcocho muy jugoso, un poco húmedo, con un sabor riquísimo. Las pipas de girasol también aportaron al cake una textura crujiente y deliciosa.

Aún me quedaba una papaya para emplear y pensé que quedaría estupenda en un cake. Por la tarde paseando con mi amiga Pili me comentaba que cuando estuvo en Ecuador el pasado verano tomaba cada dia papaya y que le resultaba bastante insípida.No tiene el dulzor del mango pero a mi si que me resulta rica la papaya, quizás es que no soy muy golosa y no me gustan las cosas en exceso dulces... pero bueno, el caso es que este cake en mi opinión, está delicioso de sabor y mientras cocía en el horno su aroma era exquisito.

En casa no podemos estar sin algo dulce para después de las cenas y para la merienda, asi es que he elaborado este bizcocho con kiwi, porque me pareció que podría quedar rico y algo especial con esta fruta. Así ha sido , a mi parecer. Muy esponjoso, se le nota el aroma del kiwi y un color amarillento verdoso , con los puntitos negros característicos de esta fruta que lo hacen muy # he acompañado con unas pasas sultanas y sésamo. Espero que os agrade.

Esta receta de me la dio una simpática señora, dueña de la casa donde mi hija vivía en Inglaterra. En realidad no tenía el baño de chocolate, sino que la espolvoreaba con azúcar glas de color rosa.A mi me pareció que quedaría más completa con este baño de chocolate, además del azucarado y las frutas escarchadas. También le hice algunos pequeños cambios para que quede más suave.En un principio la preparaba sólo durante las navidades, pero luego comenzaron a pedírmela durante todo el año. Yo creo que es muy apropiada para el otoño o el invierno acompañada de una buena taza de té, un café con leche o un rico chocolate. (Budín ingles para Navidad)

El Plum cake tiene su origen en la Antigua ciudad de Pompeya y se le debe el nombre al ciudadano Giovanni Plum quién elaboraba este bizcocho. Se puede hacer de muchas maneras con frutos secos, frutos escarchados, pepitas de chocolate... Así que adelante, invéntate el tuyo!!! #cookpadmycook#mirecetario

Un bizcocho súper jugoso con una preparación algo larga pero con un resultado que merece la pena. Espero que lo preparéis y me digáis qué os parece. #abecedario

Desde que lo descubrí no hago más que repetirlo una y otra vez...Digo que es casi sin azúcar porque la receta original tiene un yogur blanco, sin azúcar, y como no tenía, le puse 1 con azúcar de caña. He de decir que con eso y otras 3 cosillas que le he puesto...NO HAY QUIEN SE RESISTA!!!

Con los plátanos maduros se puede hacer multitud de postres. Así que hoy he elaborado este cake relleno con pasas sultanas y decorado por encima con pipas. Espero os guste y disfrutéis haciéndolo!!