Pan integral casero
Nada como ese olorcito a pan casero caliente inundando la cocina... si te tienta como a mí, acá te dejo una receta de pan estilo de campo.. pero integral y saludable, con un sabor irresistible!
Pan integral casero
Nada como ese olorcito a pan casero caliente inundando la cocina... si te tienta como a mí, acá te dejo una receta de pan estilo de campo.. pero integral y saludable, con un sabor irresistible!
Paso a paso
- 1
Hacer el fermento: colocar en un bol la levadura con 100 ml de agua, la miel y 100 gs de harina integral. Dejar esponjar. Destaco utilizar MIEL porque le quita ese sabor típicamente amargo de las preparaciones con harina integral.
- 2
En otro bol colocar el resto de harina integral ahuecando en el centro. Agregar el fermento, el aceite, la sal, el resto de agua y el mix de semillas.
- 3
Unir de a poco los ingredientes y amasar hasta que quede una masa de textura suave y lisa. Tapar con filme plástico y dejar leudar hasta que duplique su tamaño.
- 4
Amasar nuevamente para desgasificar y armar el pan. Yo lo extendí con un palote de amasar hasta dejar un rectángulo fino y luego lo enrollé, lo coloqué en una budinera enmantecada y enharinada. Hornear alrededor de 30 o 40 minutos a temperatura moderada. Apenas se saca del horno pincelar con manteca derretida para evitar que se forme una corteza, si se quiere una cáscara blanda parecida al pan lactal.
Recetas similares
-
Pan de avena integral Pan de avena integral
Inspiración de hacer cada día algo saludable, y colocar en nuestra mesa un delicioso pan para celíacos, acá les dejo mi primer pan.
-
Pan Integral con nueces y arándanos Pan Integral con nueces y arándanos
Comer saludable es muy importante acá les dejo la receta, modificada a mi manera
-
Pan integral Pan integral
Posiblemente no son tan perfectos con a la hora de asarlos, pero su sabor es excelente, acá les comparto mi receta de este pan. -
Pan integral saludable (4 ingredientes) Pan integral saludable (4 ingredientes)
Es un pan muy sano preparado 100% con harina de trigo integral, que tiene poca cantidad de gluten, sale un pan más compacto. Al hacerlo con pre-fermento, su tiempo de fermentación es un poco más largo, pero el resultado es un pan muy rico, aromático, con corteza muy crocante y la miga esponjosa. Solo lleva harina de trigo integral, levadura, sal y agua.
-
Pan de Maíz 🍞🥐¡¡Receta Fácil!! Pan de Maíz 🍞🥐¡¡Receta Fácil!!
En esta receta, te comparto una versión salada de este pan que te tomará menos tiempo. El resultado será un pan casero esponjoso y suavecito. Puedes disfrutarlo en el desayuno o usarlo para acompañar platos principales. Sin importar para que lo uses, ¡te enseñamos cómo hacer pan de maíz fácil, rápido y en pocos pasos! Sigueme!!#juntosdecorazon💖
-
🥐🥖Pan Integral de Zanahoria 🥕 🥐🥖Pan Integral de Zanahoria 🥕
No hay nada más rico que el olor de un pancito recién horneado y súper saludable. 🥰🤤 #Horno #Saludable
-
PAN Artellano para Perro Caliente🌭...! PAN Artellano para Perro Caliente🌭...!
Es un pan excelente, de una miga muy buena va con cualquier relleno. Y con salchichas para hacer un perro caliente, tu compañero de andanzas. Vamos y les cuento como lo hice...!😋
-
Pan integral de Amaranto Pan integral de Amaranto
Como la cocina es un lugar bellísimo para experimentar, tomé la receta de pan integral y cambie el salvado de trigo por harina de amaranto! Este último ingrediente es una fuente de proteína vegetal! A mi me encanta, espero que a ti también!
-
Pan semi integral con prefermento para panificadora Pan semi integral con prefermento para panificadora
El prefermento hace que el pan quede más esponjoso, mejora el sabor, mejora la duración del pan y permite disminuir la cantidad de levadura a utilizar
-
PAN🍞BRIOCHE Integral con Tangzhong...!😋 PAN🍞BRIOCHE Integral con Tangzhong...!😋
Ahora que estoy usando la técnica del tangzhong para la elaboración de estos panes maravillosos, tuve curiosidad usarlo también en el pan integral y el resultado genial, un poco más demorado porque la levadura actúa más lento con harinas integrales pero vale la pena esperar porque lo disfrutas y te gozas el proceso, a lo que vinimos, me acompañan...!😋#tequiero. -
PAN Integral🍞 de Avena🌾 y Semillas...! PAN Integral🍞 de Avena🌾 y Semillas...!
Inspirada en la receta de Penélope Torres y añadiéndole el toque ZandyABRADELO, les comparto esta bella y sana propuesta para comer pan de uso permitido...jaja..! Sin entretener, entremos a la cocina, vamos allá...! #AdornoelArbol -
✅ 🍞 Pan Casero | Pan de Campo | Paso a paso 🥪 😋✔ ✅ 🍞 Pan Casero | Pan de Campo | Paso a paso 🥪 😋✔
#delantaldorado
Más recetas
Comentarios (2)
me salió muy sabroso
va a ser nuestro pan de cada día