Pizza cubana a mi estilo

Name: Pizza cubana a mi estilo
Yield: 2 pizzas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs Harina; 20 grs Levadura fresca; 320 cc Agua; 20 cc Aceite de oliva; 12 grs Sal; Puré de tomate; Condimentos para pizza; Muzzarella

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#delantaldorado
#cocinoencasa
#pizzasymas

Pizza cubana a mi estilo

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#delantaldorado
#cocinoencasa
#pizzasymas

Guardada

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Ingredientes

2 pizzas

500 grsHarina
20 grsLevadura fresca
320 ccAgua
20 ccAceite de oliva
12 grsSal
Relleno:
Puré de tomate
Condimentos para pizza
Muzzarella

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar el agua con la sal.
2

Añadir la harina y la levadura.
3

Mezclar todo en una amasadora.
4

Con esta textura tiene que quedar la masa.
5

Añadir el aceite de oliva y continuar mezclando.
6

Retirar la masa del bol y amasar sobre mesada enharina. Hasta que quede lisa y homogénea.
7

1era fermentación:
8

Tapar la masa con un bol hasta qué duplique su volumen.
9

2da fermentación:
10

Dividir la masa en dos, embollar y dejar descansar nuevamente.
11

Estirarla en un molde previamente aceitado y salsear.
12

3ra fermentación:
13

Luego tapar con un paño limpio, hasta que la masa alcance la altura deseada.
14

Precocinar por espacio de 5 min. En horno precalentado.
15

Retirar y agregar la muzzarella. Hornear hasta que dore un poco y se derrita el queso.
16

Condimentar a gusto, doblarla y comerla en forma de sándwich.
17

Nota: es importante que se respete los tiempos de fermentación.