Se trituran las galletas hasta quedar hechas harina. Mezclar con la mantequilla liquida hasta hacer una pasta. Se pone en una bandeja extendiéndola.

Se mezcla la leche y la nata y se pone al fuego y cuando rompa a hervir se le echa la cuajada que hemos deshecho antes con el azúcar y un poco de leche.

Esta mezcla se echa en la fuente que hemos puesto las galletas muy despacito y cuando se enfríe se le cubre con la mermelada del sabor que nos guste.