Una de las básicas y corrientes en casa para desayuno o cena, nos encanta y como disfrutamos rallando el ajo en la superficie tostada del pan, hasta cuando estamos resfriados, excelente para aliviar los síntomas por el uso del ajo. Se los recomiendo ampliamente y a disfrutarlo. Les cuento como lo hacen:

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NUgQ_WXfoXw

Aunque soy adicto a mi habitual salsa para untar el pan, en esta ocasión he optado por pobrar un tomate rallado de bote, que la verdad, el resultado es bueno, aunque si rallamos nosotros el tomate sale mucho más barato.#CenamosSandwich

El pan con tomate está riquisimo tal como lo hacemos en Cataluña, el tomate lo restregamos en el pan, en muchos sitios pides pan con tomate y te sirven pan con rebanadas de tomate dentro y no sabe igual.Se le pueden poner muchos ingredientes desde el jamón ibérico, embutidos de todas clases, quesos, etc y como no las anchoas en aceite de oliva en conserva. Se puede hacer en bocadillo o rebanadas y con cualquier pan desde la baguette hasta el típico pan de pueblo o rustico.Hacia tiempo que no comía un bocadillo de anchoas y me ha sabido a gloria.

Algo tan gustoso y tan sencillo de hacer que hoy día es profanado usando salsa de tomate, tomate rallado, masa de tomate, etc etc, Hacerlo como toda la vida es sencillo, untando el pan con el tomate.

Algo que aprendí en Cataluña, súper sencillo y muy rico.Una buena alternativa para los desayunos y meriendas. A mis niños les encanta.

Es más una curiosidad que una costumbre de diario. Esta rebanada industrial ha quedado en forma de bota.

Es una receta la mar de fácil pero como cena, un día determinado, acompañada de una cerveza fría o un vaso de buen vino, sienta de maravilla comiéndola sentado en un sofá, sobre una mesa baja en compañía y viendo una buena película, no se la salta un galgo y la recomiendo encarecidamente.Es el plato por excelencia de la cocina típica catalana, pero también de la balear, se tiene conocimiento desde el siglo XVIII, la primera referencia que se tiene es de 1884 y se comía en el medio rural debido al exceso de tomates y hacía que el pan duro quedase blando.

En esta ocasión sí que os presento una receta tonta y muy vista, pero es tan rica que merece la pena recordarla por si alguien la ha olvidado.

Para aprovechar el pan duro

Aunque apetecen con el frío más los platos calientes, en casa se resisten un poco a entrar y nos continúan gustando cenas tan básicas, como unas simples rebanadas de pan untadas de tomate, con embutidos variados.#delantaldorado