Gajos de mandarina con chocolate condimentado
Una receta muy fácil de preparar y muy vistosa además de rápida.
El contraste de sabores es muy bueno y no deja indiferente; nos servirá tanto para un postre como para acompañar un café en cualquier momento del día o, simplemente, a modo de gominola para los niños.
La receta va sin cantidades ya que cada uno usará según la cantidad que quiera hacer.
Gajos de mandarina con chocolate condimentado
Una receta muy fácil de preparar y muy vistosa además de rápida.
El contraste de sabores es muy bueno y no deja indiferente; nos servirá tanto para un postre como para acompañar un café en cualquier momento del día o, simplemente, a modo de gominola para los niños.
La receta va sin cantidades ya que cada uno usará según la cantidad que quiera hacer.
Paso a paso
- 1
Comenzamos pelando, separando y limpiando perfectamente lo gajos de mandarina, debemos eliminar todos los hilos blancos que puedan amargar. Reservamos.
- 2
Troceamos el chocolate y lo colocamos en un cazo que ponemos a baño María. Removemos hasta que esté perfectamente fundido todo el chocolate.
- 3
Con el chocolate ya fundido, cogemos un gajo y lo bañamos, con cuidado, más o menos hasta la mitad, escurrimos bien y colocamos sobre film. Repetimos la acción con todos los gajos.
- 4
Cuando tengamos los gajos ya recubiertos de chocolate, los espolvoreamos con los condimentos que nos gusten (yo he usado 5 pimientas, sal y pimineta cayena). Introducimos en el frigorífico para que termine de endurecerse bien el chocolate.
- 5
Sacamos del frigorífico unos minutos antes de consumir para que atemperen.
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