Pollo relleno con tomates y albahaca
Receta especial de pollo con albahaca, tomates y jamón.
Pollo relleno con tomates y albahaca
Receta especial de pollo con albahaca, tomates y jamón.
Paso a paso
- 1
Deshuesar el pollo, colocar sobre papel film y extender y ablandar con martillo de madera,
- 2
Colocarle el queso parmesano, la albahaca, jamón cocido, el cibolulette picado y los tomates hidratados ( hidratar en el medio q mas guste), hacer un rols y bridar.
- 3
Calentar una sartén con aceite de oliva y sellar cada uno de sus lados. Retirar y llevar a horno precalentado por 35 min aprox a una temp alta.
- 4
Para el tomate concaseé hervir agua en una olla y colocar el tomate por 40 seg, retirar y colocar en un bowl con hielo para cortar su cocción,
- 5
Retirar y pelarlos, cortarlos en cuartos y extraer la semilla para luego cortar en cubos.
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