Sincronizadas adobadas Mexicanas
Se elabora un adobo muy típico del centro de México y se preparan las sincronizadas que son como quesadillas de tortilla de maíz con relleno de jamón y queso, van fritas en aceite y se terminan con un poco de crema agria por encima.
Sincronizadas adobadas Mexicanas
Se elabora un adobo muy típico del centro de México y se preparan las sincronizadas que son como quesadillas de tortilla de maíz con relleno de jamón y queso, van fritas en aceite y se terminan con un poco de crema agria por encima.
Paso a paso
- 1
Preparación de adobo:
Se cocinan los jitomates sin aceite (en plancha) hasta que están quemaditos. - 2
Se fríe la cebolla (pochar) en aceite en un sartén hasta que esta transparente y se agregan los jitomates, el ajo, los chiles pasilla y guajillo durante unos 5 minutos.
- 3
en el procesador (licuadora) se pone la salsa con 1/4 de de caldo de pollo caliente y se procesa muy bien.
- 4
Se cuela la salsa, reteniendo el seco y dejando el liquido correr hasta el punto que esta un poco aguada (solo un poco) para que sea manejable al untar las tortillas.
- 5
Preparación de las sincronizadas:
Se pasan las tortillas por el adobo impregnándolas bien por los dos lados y se colocan en un sartén con aceite. - 6
se rellenan de queso y jamón y se cubren por encima con otra tortilla.
- 7
después de un momento se voltea la sincronizada para cocinar el segundo lado y se retira a un plato con papel absorbente.
- 8
Se sirven al comensal en un plato poniendo un poco de crema agria por encima.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmón en canasticas Salmón en canasticas
Rico pasabocado de salmón en canastas de maíz con crema agria, perejil y trozos de fresas.
-
PICOTEO De Carne Molida y Fríjoles Rojos con Aguacate...! PICOTEO De Carne Molida y Fríjoles Rojos con Aguacate...!
Acompañados de tortillas de maíz (doritos) mega queso...! y viva México...! Para ver un partido o después de él, en compañía de amigos y la familia, que lo disfruten...! #CocinaMundial2018 México
-
Quesadillas con pollo y tocineta 🤤 Quesadillas con pollo y tocineta 🤤
Estas quesadillas están suuuuper recomendadas para variar un poco la cena en la casa 😍 😃
-
Tortilla🍳 al estilo🥗 oriental a mi manera🌰 Tortilla🍳 al estilo🥗 oriental a mi manera🌰
Es una tortilla hecha con harina de trigo, un huevo, cebolla, col o repollo, cebolla larga, jamón y una rica salsa que es la que le da el sabor, se acompaña de mayonesa al momento de servir...
-
Arepa Ocañera con carne sudada y papas Arepa Ocañera con carne sudada y papas
El la tradición de toda una vida los de norte dé Santander Y la cordillera andina se elabora el maíz en todas las formas y eso lo que siempre me inspira hacer del maíz un rico alimento #LAPAREJAPERFECTA
-
Arroz Dominguero Multirecuerdos Arroz Dominguero Multirecuerdos
#morenomolano.#juntosdecorazón.#saladoPara hoy este arroz que me trae infinidad de recuerdos. Pues era el arroz obligado los domingos, cuando mi madre se iba al pueblo al mercado y nos quedábamos en casa; siendo muy chicos; con mis hermanos y ese era nuestro almuerzo; lo preparábamos en fogón de leña y era una delicia, es más hoy me supo mejor porque decorde; cuando estábamos unidos con mis hermanos en casa paterna.este era nuestro almuerzo Dominguero y que además lo disfrutábamos mucho.
-
Pan de yuca Pan de yuca
Es un amasijo de queso típico colombiano, elaborado principalmente con almidón de yuca y queso. No contiene gluten y se elabora muy rápida y fácilmente, quedando muy suaves y esponjosos. Hay muchas versiones, aquí les comparto la mía. Con ésta fórmula salen 20 pan de yucas de aproximadamente 60 gramos cada uno.
-
Desgranado de maíz con jamón serrano, salsa chipotle y notas de mostaza!💕 Desgranado de maíz con jamón serrano, salsa chipotle y notas de mostaza!💕
Recetas para conquistar corazones, tan dulces y tiernos como el maíz, que en ésta ocasión se los traigo desgranado en una perfecta combinación de queso y papas fosforito fritas salpicadas de salsa chipotle y notas de mostaza. Sencillísima, rápida de hacer, económica y para una cena compartida con familia! Les cuento como la hacen! -
Pizza en tortilla Pizza en tortilla
Una tarde, ensayando en la cocina con mi hija, se nos ocurrió hacer pizza, sobre una tortilla de quesadilla y sorpresa
-
Arepa🫓de maíz🌽peto con relleno🥓hawaiano🧀🍍🥯 Arepa🫓de maíz🌽peto con relleno🥓hawaiano🧀🍍🥯
Es una arepa hecha con masa de maíz peto y harina de yuca, además con relleno de jamón de cerdo, queso y dulce de piña... El sabor y la textura de la arepa queda como de pan de bono, es una mezcla rara pero deliciosa... -
LA QUICHÉ Esquites🥓🌽...! LA QUICHÉ Esquites🥓🌽...!
Los esquites ( plato típico callejero de México), son granos de maíz fritos en aceite, mantequilla o hervidos, servidos con sal, limón, epazote, chile, mayonesa y queso. En algunos puestos también les ponen crema o sour cream. Se le adicionan ingredientes a gusto como en mi caso que les añadí tocineta y en la grasa que soltó, freí los granos de maíz, hmmmm!. 🌽 Y la quiché es un tipo de tarta salada, elaborada principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa, mezclada con verduras, carnes, con las que se rellena un molde de masa quebrada. Su origen es francés. Como yoestoyencasacocinando y con más tiempo y entrando a la cocina cada media hora😜😜, me hizo ilusión hacer una fusión: una quiché con el relleno tracional de los esquites en México. Y que les voy a decir: "alucinante", paso y se los cuento #yoestoyencasa #yoestoyencasacocinando #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado -
Nachos mexicanos 🍲 🇲🇽 Nachos mexicanos 🍲 🇲🇽
Mi madre vivió parte de su juventud en México, y por supuesto trajo este plato consigo. Nos encanta que recuerde aquellos días cuando preparamos esta fácil y deliciosa receta.
Más recetas
Comentarios