Ensalada de papa y huevo duro
Se que esta ensalada de papas es super simple, pero la verdad es que en mi casa se hace cada vez que hacemos carne, sea al horno, a la parrilla o a la plancha. A mi hijo le encanta, a veces le pongo arvejas y zanahoria, y otras veces mayonesa, pero como más me gusta es con aceite, vinagre y sal. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.
Ensalada de papa y huevo duro
Se que esta ensalada de papas es super simple, pero la verdad es que en mi casa se hace cada vez que hacemos carne, sea al horno, a la parrilla o a la plancha. A mi hijo le encanta, a veces le pongo arvejas y zanahoria, y otras veces mayonesa, pero como más me gusta es con aceite, vinagre y sal. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.
Paso a paso
- 1
Lavas y pelas las papas con un pelapapas, las cortas en dados y las pones a hervir en una olla con agua y sal. Cuando esten las escurrir y reservar.
- 2
En un cazo pones los huevos a hervir, contas desde que rompe el hervor 15 minutos, los sacas y los pasas por agua fría para poder pelar.
- 3
Poner las papas en un bol de mesa, agregar los huevos en trozos y aliñar a gusto.
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